美味しい！

と食べてもらえる時が幸せを感じる瞬間。

 

物を作る楽しさを教えてくれたのは母でした。

母はいつも刺繍や編み物などの手作りをしていました。

そしてお料理もこまめにいろいろと作ってくれていました。

身近で安価な食材を工夫したものばかりでしたが、どれも大変美味しく子供達も私の母の味をいつまでも覚えています。

 

私の料理経歴といえば、３人の子供の食事作りと毎日のお弁当が幼稚園から高校まで続きましたから、特別なものではなかったですし毎日追われるような料理でした。

でもそんな中、手作りのおやつや私の料理を大変に喜んでくれて、料理の仕事を勧めてくれたのも子供達でした。

今になって、もっと作る事を楽しみ、そしていろんな食事を作ってあげたらよかったと毎日の食事の大切さを痛感しています。

 

この教室では、食べてとホッとできるような家庭料理をお伝えしたく思っております。

また、食品添加物は知らないうちに大量に摂ってしまう危険がありますので、

できるだけ安全な素材や調味料にこだわりたいと考えます。

自然の美味しさを大切にした家庭の料理をお伝えすることができれば幸いです。